8 800 333 82 70

Телефон горячей линии

Первые блюда

сложность

Ингредиенты:

Для шакути-масалы: 

  • 6 красных кашмирских чили
  • половина кокоса натертого на терке
  • гвоздика - 8 шт.
  • 1 ч. л. куркумы
  • 8 горошин черного перца
  • 1 ч. л. зиры
  • 1/4 ч. л. семян шамбалы (фенугрек)
  • 1 ч. л. семян фенхеля
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 1 ч. л. свежего имбиря натертого на терке
  • палочка корицы - 5 см
  • 1 ст. л. белого мака (можно использовать кус-кус)
  • 1 ст. л. семян кориандра
  • 1/2 ч. л. кунжута
  • 1/2 луковицы мелко нарезанной

Приготовление:

Подготовьте смесь пряностей. Обжарьте чили в двух столовых ложках масла, добавьте натертый кокос и другие ингредиенты масалы, перемешайте. Добавьте немного воды, чтобы получить соус ярко-красного цвета. Нарежьте курицу мелкими кусочками и опустите в масалу. Посолите по вкусу и готовьте на медленном огне. За несколько минут до того, как курица будет готова, добавьте большую щепотку молотого мускатного ореха, кусочки кокоса, мелкие луковки и картофелинки. Варите до готовности всех ингредиентов.

Уважаемые покупатели!
ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИСЛАТЬ СВОЙ РЕЦЕПТ, И МЫ РАЗМЕСТИМ ЕГО НА САЙТЕ